لاغری با سرکه سیب

 

روش های مختلفی برای کاهش وزن وجود دارد. سرکه سیب یکی از مواد غذایی موثر در زمینه چربی سوزی است. البته خواص سرکه سیب تنها محدود به از بین بردن چربی های اضافه نیست. بلکه محتویات این نوع سرکه منجر به بهبود عملکرد سیستم گوارشی، کبدی و قلبی عروقی می شود. برای داشتن شناخت بهتر در رابطه با خواص سرکه میوه سیب و طرز تهیه آن شما را به خواندن این مقاله دعوت می کنیم. با نیک اندام همراه باشید.

 

سرکه سیب چیست؟

 

سرکه سیب یکی از فراورده های حاصل از تخمیر سیب است که طی دو مرحله به دست می آید. در مرحله اول سیب له یا خرد شده با مخمر ترکیب می شود. هدف از این کار تبدیل قند موجود در سیب به الکل است. در مرحله دوم باکتری ها فعالیت خود را آغاز کرده و الکل را به اسید استیک تبدیل می کنند. اسید استیک ترکیب اصلی این سرکه است که 6-5 درصد از آن را تشکیل می دهد.

رنگ نارنجی، طعم ترش و بوی تند سرکه نیز مربوط به وجود همین ماده است. البته اسیدهای دیگری نیز در این سرکه وجود دارد که به عنوان مثال می توان به اسیدگالیک و اسید کافئیک اشاره کرد. تهیه سرکه سیب فرآیندی زمان بر است. کند بودن فرآیند تهیه نیز مربوط به حفظ ویژگی های ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی ماده حاصله می باشد.

 

همچنین بخوانید: 10 معجون برتر کاهش وزن برای چربی سوزی

 

سرکه سیب و لاغری

 

سرکه سیب و لاغری

 

مطالعات نشان می دهد که سرکه سیب تاثیر زیادی در لاغری بدن و صورت دارد. استفاده از این ماده برای کاهش وزن سابقه ای دیرینه دارد. اولین بار جارویس در سال 1958 این موضوع را در کتاب Folk Medicine عنوان کرد. سرکه میوه سیب با تاثیرگذاری بر مرکز کنترل اشتها، میزان کالری ورودی بدن را محدودتر می کند.

استفاده از این ماده می تواند کالری دریافتی روزانه را تا 200 الی 275 واحد کاهش دهد. علاوه بر این آنزیم هایی که مسئول هضم و تجزیه نشاسته هستند با مصرف سرکه سیب محدود می شود. در نتیجه جذب کالری از کربوهیدرات متوقف شده و چرب سوزی رخ می دهد. در واقع با مصرف یک الی دو قاشق غذاخوری از این ماده قبل از هر وعده غذایی تغییراتی در بدن رخ می دهد که همگی به نفع چربی سوزی است. این تغییرات عبارتند از:

  • کاهش قند خون با افزایش جذب این ماده توسط کبد و عضلات
  • کاهش هورمون انسولین نسبت به هورمون گلوکاگون
  • کاهش تشکیل قند و چربی در کبد با فزایش آنزیم AMPK
  • افزایش رشد و فعالیت ژن های مسئول چربی سوزی
  • ایجاد محدودیت برای مراکز کنترل اشتها در مغز
  • کاهش سرعت خروج مواد غذایی از معده (دیرخالی شدن معده)

 

همچنین بخوانید: لاغری با کالری شماری | بهترین روش و نکات رژیم کالری کاهش وزن

بخوانید: 6 راه ساده برای آب کردن چربی شکم و پهلو - لاغری سریع شکم

 

فواید سرکه سیب

 

فواید سرکه سیب

 

فواید سرکه سیب تنها محدود به کاهش وزن و تسریع چربی سوزی نیست. بلکه مصرف روزانه آن فواید بسیاری زیادی برای بدن دارد. البته باید توجه داشت که در صورت ابتلا به هر نوع بیماری و یا مصرف دارو، قبل از مصرف سرکه با پزشک معالج مشورت شود. فواید این ماده عبارتند از:

 

کمک به دیابت: انسولین مهم ترین هورمون برای کنترل قند خون است. افراد مبتلا به دیابت قادر به تولید این هورمون نبوده و یا در برابر آن مقاومت می کنند. به همین دلیل سطح قند خون از میزان استاندارد فراتر می رود. سرکه سیب با افزایش حساسیت بدن به انسولین تا حد زیادی به مبتلایان دیابت نوع دو کمک می کند؛ به عنوان مثال مطالعات نشان می دهد که مصرف تنها دو قاشق چای خوری سرکه موجب کاهش 4 درصدی قند خون در حالت ناشتا می شود.

 

کاهش احتمال بیماری های قلبی عروقی: کلسترول و تری گلیسیرید دو ماده اصلی در انسداد عروق و بروز بیماری های قلبی هستند. مصرف سرکه سیب نقش موثری در کاهش این دو ماده در بدن دارد. در یکی از موارد اسیدکلروژنیک موجود در سرکه از اکسید شدن کلسترول جلوگیری می کند. اکسید شدن این ماده یک زنگ خطر برای بروز بیماری های قلبی عروقی است. علاوه بر این اسید استیک موجود در این ماده فشار خون را کاهش می دهد که گام دیگری در جهت سلامت بیشتر قلب و عروق است.

 

کمک به گوارش : پی. اچ محیط معده به واسطه اسید قوی موجود در آن بین 2-1 متغیر است. وجود این وضعیت برای گوارش، هضم غذا و همچنین مقابله با باکتری های مضر ضروری است. طبیعتاً در صورت تغییر اسیدیته باکتری های مضر رشد کرده و مشکلاتی از قبیل نفخ، دل درد و سوءهاضمه را ایجاد می کند. مصرف سرکه حاصل از سیب اسید معده را تقویت کرده و از بروز چنین مشکلاتی جلوگیری می کند.

سرکه میوه سیب همچنین حاوی پنج نوع پروبیوتیک است. وجود این میکروارگانیسم های زنده موجب تسهیل در گوارش غذا و از بین رفتن باکتری های مضر می شود. علاوه بر این ماده ای با عنوان پری بیوتیک در تهنشست سرکه سیب وجود دارد که به عنوان غذای باکتری های مفید سیستم گوارشی مورد استفاده قرار می گیرد. به همین دلیل باید قبل از مصرف شیشه آن به خوبی تکان داده شود.

 

رفع گرفتگی عضلات: سرکه سیب با داشتن پتاسیم مشکلاتی از قبیل گرفتگی یا کشیدگی عضلات را به سرعت برطرف می کند. عضلات و ماهیچه ها با کمک این ماده کربوهیدرات را سریع تر به انرژی تبدیل کرده و سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند.

 

جلوگیری از پوکی استخوان: سرکه سیب اگرچه یک ماده اسیدی است. اما به محض ورود تجزیه شده و به قلیایی شدن محیط بدن کمک می کند. وجود این محیط در بدن برای حفظ سلامتی ضروری است. در صورت فراهم نبودن چنین شرایطی، بدن از کلسیم موجود در استخوان ها برای ایجاد وضعیت قلیایی استفاده می کند. موضوعی که به کاهش تراکم و پوکی استخوان ها ختمی می شود.

 

تامین منگنز مورد نیاز بدن: سرکه سیب دارای محتویات ارزشمندی است. از جمله مواد مغذی موجود در این ماده می توان به منگنز، آهن، کلسیم، پتاسیم و منیزیم اشاره کرد. البته سرکه حاصل از سیب بیشتر با عنوان یک منبع خوب برای منگنز شناخته می شود. وجود منگنز در بدن برای تولید کلاژن، ساخت استخوان، کنترل قند خون و مقابله با رادیکال های آزاد ضروری است.

 

همچنین بخوانید: خواص و طریقه مصرف چای سبز + خوردن چای سبز برای لاغری

بخوانید: چگونه سریع و راحت وزن کم کنیم؟ کاهش وزن فوری

 

طرز تهیه سرکه سیب برای لاغری

 

طرز تهیه سرکه سیب برای لاغری

 

سرکه سیب به روش های مختلفی تهیه و مورد استفاده قرار می گیرد. در رایج ترین روش، سیب پس از شستشو چهار تکه شده، هسته و دم های آن جدا می شود. سپس داخل یک سطل قرار گرفته و مقداری مخمر نانوایی حل شده با آب گرم به آن اضافه می شود. در صورت عدم دسترسی به مخمر نانوایی می توان یک تکه نان را روی سیب ها قرار داد. محتویات ظرف بعد از گذشت 6 الی 7 ماه زمان به سرکه تبدیل می شود که پس از صاف کردن قابل استفاده است.

راهکارهای مختلفی برای سرعت بخشیدن به فرآیند تخمیر و تهیه سرکه وجود دارد؛ به عنوان مثال می توان سیب را به صورت چرخ شده و یا آب گرفته مورد استفاده قرار داد. در این روش ها نیازی به اضافه کردن آب به آب سیب و یا صاف کردن وجود ندارد. همچنین اضافه کردن مقدار کمی سرکه به سیب خرد یا چرخ شده نیز جایگزین مناسبی برای مخمر است. 

 

همچنین بخوانید: چطور راحت در یک ماه 10 کیلو وزن کم کنیم؟

 

نتیجه گیری

سرکه سیب یکی از فرآورده های حاصل از تخمیر این میوه است که برای مصارف مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. یکی از کاربردهای این ماده تسریع در چربی سوزی و کمک به کاهش وزن است. همچنین مصرف روزانه یک الی دو قاشق غذاخوری از آن موجب بهبود وضعیت گوارش، جلوگیری از پوکی استخوان، تنظیم فشار و قند خون و بهبود عملکرد قلب و عروق می شود. نظر شما درباره لاغری با سرکه سیب چیست؟ اگر از این روش برای کاهش وزن استفاده می کنید، نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید.

 

مقالات پیشنهادی نیک اندام: 

14 راهکار طلایی برای کاهش وزن سریع

20 خوراکی برتر چربی سوز برای کاهش وزن فوری

درمان مشکلات قلبی عروقی با مصرف روغن زیتون

20 مورد از مفیدترین مواد غذایی برای افزایش قد 

آموزش طناب زدن صحیح برای لاغری + فیلم آموزشی

34 مورد از بهترین نکات لاغری 

سریع­ترین راه های کاهش وزن بدون ورزش 

برترین روش طبیعی کوچک کردن شکم بعد از سزارین

15 نکته مهم برای کاهش وزن و تناسب اندام 

6 نوشیدنی برتر خانگی برای کاهش وزن سریع